Lechuga escarola

Tiene un toque amargo, que desagrada a muchos, igual que la endivia; sin embargo, es ese toque amargo la clave de su exquisitez cuando se combina con otras hortalizas
 
LUGAR DE PRODUCCIÓN
 
San Gregorio Atlapulco, Xochimilco D.F. (en zona chinampera a suelo directo).
 
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL POR CADA 100 GR
Calorías 19,60 kcal.
Grasa 0,60 g.
Colesterol 0 mg.
Sodio 3 mg.
Carbohidratos 1,40 g.
Fibra 1,50 g.
Azúcares 1,36 g.
Proteínas 1,37 g.
Vitamina A 187 ug.
Vitamina C 13 mg.
Vitamina B12 0 ug.
Calcio 34,70 mg.
Hierro 1 mg.
Vitamina B3 0,80 mg
 
PRESENTACIÓN Y EMPAQUE COMERCIALES
 
Tara (a la necesidad del cliente)
 
GARANTÍA DE FRESCURA
 
Mantenerlo en refrigeración
Temperatura óptima de conservación: de 1 °C a 4.4 °C
Vida de anaquel: 8 días
 
ESTACIONALIDAD
 
Todo el año